Składniki (2 porcje):- 2 jajka – 120ml mleka (1/2 szklanki)- 60g mąki orkiszowej lub pełnoziarnistej (2,5 łyżki)- 200g szpinaku baby (1 opakowanie) – 200g twarogu (kostka)- 100g fety (ok. 1/3 kostki)- 80g jogurtu naturalnego (ok. 4 łyżki)- sól, pieprz- oliwa z oliwek Wykonanie:1. Jajka, mleko, mąkę i garść szpinaku blendujemy na gładką masę, smażymy cienkie naleśniki (z podanej porcji powstanie ok. 4-5szt.)2. Twaróg i ser feta łączymy z jogurtem naturalnym, dodajemy resztę szpinaku (wcześniej posiekanego), doprawiamy do smaku.3. Nadziewamy naleśniki i gotowe!

Składniki (2 porcje): 300g ziemniaków 1 jajko 2 łyżki bułki tartej 1 szt. cebuli oliwa z oliwek w sprayu sól, pieprz ———————————– 300g polędwiczek wieprzowych 50g śmietany 12%\ 100ml wody 1 szt. cebuli garść posiekanego kopru łyżeczka skrobii ziemniaczanej oliwa z oliwek sól, pieprz ———————————– 4 marchewki 2 jabłka łyżka jogurtu naturalnego sól, pieprz, ksylitol Ziemniaki wyszorować pod bieżącą wodą, obrać i ugotować w lekko osolonej wodzie, następnie zmielić lub przepuścić przez praskę. Wbić jajka, dodać sól, pieprz, mąkę i przyprawy. Wyrobić ze składników jednolitą i gładką masę. Z masy formować małe kuleczki jednakowej wielkości, kuleczki ukladać na papierze, spryskać oliwą i zapiec w piekarniku. Oczyszczone polędwiczki oprószyć solą oraz czarnym pieprzem i odstawić na około 10 minut. Po tym czasie obsmażyć z obu stron. Cebulę pokroić w kostkę i poddusić Bulion, śmietanę, jogurt wymieszać dokładnie i doprawić do smaku solą i czarnym pieprzem,…

Składniki na małą blaszkę/formę żaroodporną (3 porcje):-  6 jajek- 1 łyżka mąki orkiszowej (ok. 20g)- 0,5 szkl. mleka (ok. 125ml)- 1/4 kostki sera feta (ok. 60g)- dowolne warzywa (świetnie sprawdzi się papryka, pomidorki koktajlowe, podduszone pieczarki, szpinak, jarmuż, cebula, szczypiorek)- przyprawy (sól himalajska, pieprz)Wykonanie:1. Do miski wbijamy jajka, dodajemy mleko i mąkę, mieszamy rózgą do połączenia składników.2. Dodajemy pokruszony ser feta, warzywa pokrojone w drobną kostkę, zieleninę i doprawiamy do smaku.3. Masę wylewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia, pieczemy ok. 25 min w temp 160 stopni.

Składniki:- 1 średniej wielkości batat (ok. 250g)- 1/2 banana (ok. 60g)- 4 łyżki mleka roślinnego lub krowiego (ok. 20ml)- 2 łyżeczki kakao (ok. 10g)- sok wyciśnięty z połówki limonki lub cytryny- szczypta soli morskiej lub himalajskiej Wykonanie:1. Batata obrać, pokróić na kawałki, wrzucić na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. 2. Piec przez 30-35 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni.3. Po ostudzeniu przełożyć do pojemnika blendera, zblendować razem z resztą składników na gładki krem.  Udekorować świeżymi owocami.

ALOESOWE SMOOTHIE (2 porcje)Składniki:- 1 szt. ananasa- 1 szt. banana- duża garść malin (ok. 100g)- szklanka soku z aloesu (ok. 250ml) KOKTAJL Z AWOKADO (2 porcje)Składniki:- 1 łodyga selera naciowego- 1 szt. zielonego ogórka- 1 szt. dojrzałego awokado- 1 szkl. jogurtu naturalnego (ok. 250g)- garść świeżego szpinaku- sok wyciśnięty z połówki cytryny- szczypta soli himalajskiej, pieprz SMOOTHIE Z CHIA I WODĄ KOKOSOWĄ (2 porcje)Składniki:- 1 dojrzałe mango (ok. 200g)- 1 banan- 1/2 szkl. soku pomarańczowego (ok 120ml)- 1/2 szkl. wody kokosowej (ok.120ml)- łyżka nasion chia (można zastąpić siemieniem lnianym)

Składniki na placki (2 porcje):– 2 jajka– 2 duże marchewki (ok. 200g) // MOŻESZ ZAMIENIĆ NA: – 1 duży batat (ok. 200g)– 1 duża cukinia (ok. 300g)– 4 łyżki mąki (60g)– przyprawy: sól himalajska, pieprz, czosnek, papryka słodka mielona, oregano Składniki na sos:– 100g jogurtu naturalnego lub greckiego– garść świeżego koperku– 1 ząbek czosnku– sól himalajska, pieprz Wykonanie:1. Cukinię myjemy, ścieramy na wiórki, solimy i odstawiamy na kilka minut.2. W tym czasie obieramy marchewkę i również ścieramy ją na wiórki.3. Cukinię odciskamy z nadmiaru wody, dodajemy startą marchew, jajka, mąkę i przyprawy.4. Wykładamy blaszkę papierem do pieczenia i łyżką nakładamy porcję masy, spłaszczając ją tak, by w efekcie upieczone placki były cienkie i dobrze przypieczone.5. Pieczemy placki w 200 stopniach przez ok. 15 minut.6. Jogurt mieszamy z posiekanym koperkiem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, doprawiamy do smaku. Podajemy z ciepłymi plackami. Smacznego!

Składniki (2 porcje): 200ml wody 2 duże ziemniaki 2 marchewki 1 mała pietruszka 400g selera 1szt. pora 1 duża cebula 2 ząbki czosnku 1/2 szklanki mleczka kokosowego garść migdałów w płatkach 2 kromki chleba żytniego przyprawy (sól himalajska, pieprz czarny, papryka słodka mielona, curry, liść laurowy, ziele angielskie, sos sojowy) łyżeczka ksylitolu