Dwie propozycje na.. szybkie śniadanie!
Szpinakowe naleśniki z twarogiem i owocami
Składniki:
- 120ml mleka
- 60g mąki
- 1 jajko
- garść świeżego szpinaku
- 150g twarożku grani
- płaska łyżka ksylitolu
- ulubione owoce lub dżem 100%
Wykonanie:
- Składniki na masę naleśnikową blendujemy na gładko (mąka, mleko, jajko, szpinak). Smażymy naleśniki na delikatnie natłuszczonej patelni.
- Twarożek mieszamy z ksylitolem, przekładamy nim naleśniki i dodajemy ulubione owoce. Gotowe!
Jajko zapiekane w szynce z ciemnym pieczywem i domowym sosem tatarskim
Składniki:
- 2-3 jajka
- 4-6 plasterków szynki
- 100g gęstego jogurtu naturalnego
- łyżeczka majonezu
- łyżeczka musztardy
- 1 ogórek konserwowy
- oliwa z oliwek, przyprawy
- ciemne pieczywo żytnie
- szczypiorek, ulubione warzywa
Wykonanie:
- Foremkę do muffinek natłuszczamy oliwą z oliwek. Wykładamy je plastrami szynki (1 lub 2 plasterki tak by wyłożyć całe wgłębienie foremki)
- Do zagłębienia wbijamy jajka, doprawiamy solą i pieprzem, zapiekamy w piekarniku przez ok. 15-20 minut w 180 stopniach
- Jogurt naturalny mieszamy z odrobiną majonezu i musztardy, dodajemy ogórka konserwowego, doprawiamy do smaku.
- Jajka posypujemy siekanym szczypiorkiem, podajemy z sosem tatarskim, ciemnym pieczywem i ulubionymi warzywami. Gotowe!
