Ile jest mięsa w mięsie?
Może to pytanie być lekko zabawne lub nawet kontrowersyjne, ale żyjemy w takich czasach, gdy za „normalne mięso” uważamy wędliny lub inne podroby np. parówki. A kiedy zgłębimy temat okazuje się…

Składniki: – 120ml mleka – 60g mąki – 1 jajko – garść świeżego szpinaku – 150g twarożku grani – płaska łyżka ksylitolu – ulubione owoce lub dżem 100% ————————————————————– Wykonanie: 1. Składniki na masę naleśnikową blendujemy na gładko (mąka, mleko, jajko, szpinak). Smażymy naleśniki na delikatnie natłuszczonej patelni. 2. Twarożek mieszamy z ksylitolem, przekładamy nim naleśniki i dodajemy ulubione owoce. Gotowe! Składniki: – 2-3 jajka – 4-6 plasterków szynki – 100g gęstego jogurtu naturalnego – łyżeczka majonezu – łyżeczka musztardy – 1 ogórek konserwowy – oliwa z oliwek, przyprawy – ciemne pieczywo żytnie – szczypiorek, ulubione warzywa ———————————————————– Wykonanie: 1. Foremkę do muffinek natłuszczamy oliwą z oliwek. Wykładamy je plastrami szynki (1 lub 2 plasterki tak by wyłożyć całe wgłębienie foremki) 2. Do zagłębienia wbijamy jajka, doprawiamy solą i pieprzem, zapiekamy w piekarniku przez ok. 15-20 minut w 180 stopniach 3. Jogurt naturalny mieszamy…

Składniki (2 porcje) – 300g fileta z piersi kurczaka/indyka – 1 jajko – 1 mała cebula – sól himalajska, pieprz, papryka słodka mielona, czosnek Sos 1000 wysp: – 100g jogurtu greckiego – 1 łyżeczka majonezu – 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego – 1 ogórek konserwowy – sól himalajska, pieprz, odrobina octu Dodatki: – 2 bułki grahamki/ orkiszowe/ żytnie/ owsiane – sałata masłowa, rzymska, lub lollo bionda (może być też szpinak, rukola, roszponka) – świeże pomidory, ogórek, papryka 1. Fileta myjemy, oczyszczamy i mielimy w maszynce lub blenderze. 2. Dodajemy jajko, przyprawy, podduszoną cebulkę i formujemy burgery. 3. Wykładamy burgery na papier do pieczenia i pieczemy w piekarniku w 180 stopniach przez ok. 25-30 minut. 4. Jogurt grecki mieszamy z koncentratem i majonezem, dodajemy drobno pokrojonego ogórka konserwowego i doprawiamy do smaku solą, pieprzem i odrobiną octu. 5. Do bułek wykładamy wybraną przez nas sałatę, burgery,…

Składniki:- 250 g mrożonych owoców- 500ml wody- 10g żelatyny – 200g chudego twarogu- 100g jogurtu naturalnego- 20g wiórek kokosowych – sok z cytryny Wykonanie: 1. Owoce zalać wodą, dodać słodzidło, zagotować.2. Odlać pół szklanki powstałego soku, rozpuścić w nim żelatynę, dodać spowrotem do owoców.3. Całość nieco przestudzić i rozlać do pucharków, schłodzić w lodówce.4. Twaróg zblendować z jogurtem, wiórkami, sokiem z cytryny i słodzidłem na gładko,    wyłożyć na stężałą galaretkę. Składniki:- 4 średnie gruszki- 60g płatków owsianych- 30g orzechów włoskich lub migdałów- 20g miodu- 50g malin-50g jogurtu naturalnego- cynamon Wykonanie:1. Gruszki przekroić wzdłuż, wydrążyć gniazdo nasienne.2. Płatki owsiane wymieszać z posiekanymi orzechami, cynamonem    i miodem, nafaszerować gruszki.3. Ułożyć owoce na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, piec przez 15 min w 180 stopniach.4. Maliny zblendować na mus z jogurtem, w razie potrzeby dosłodzić. Składniki:- 125g ryżu basmati lub jaśminowego- 500ml mleka krowiego lub roślinnego- 1/2 łyżeczki masła-…

Składniki: 3 jajka 250g mąki orkiszowej 150ml mleka 1/2 papryki czerwonej (ok. 70g) 1/2 papryki żółtej (ok. 70g) 2 łyżki czarnych oliwek (ok. 30g) 2 łyżki zielonych oliwek (ok. 30g) 4 suszone pomidory (ok. 50g) 2 łyżki oliwy z oliwek (ok. 20g) garść świeżego szczypiorku sól himalajska, pieprz Wykonanie:1.Jajka wbijamy do miski i ubijamy mikserem z oliwą. 2. Dodajemy mąkę, proszek, mleko, sól i pieprz i wszystko razem miksujemy kilka minut.3. Dodajemy pokrojone z grubsza suszone pomidory, pokrojone w kostkę papryki, w plasterki – oliwki, zmiażdżony czosnek oraz szczypiorek. Mieszamy wszystko dokładnie łyżką.4. Masę przekładamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy z termoobiegiem ok. 45-50 minut, do suchego patyczka.5. Keks wyjmujemy z piekarnika i przez ok 10 minut studzimy go w foremce, później wyjmujemy i studzimy go na kratce. Nie kroimy od razu po wyjęciu,…

Składniki (2 porcje):- 2 jajka – 120ml mleka (1/2 szklanki)- 60g mąki orkiszowej lub pełnoziarnistej (2,5 łyżki)- 200g szpinaku baby (1 opakowanie) – 200g twarogu (kostka)- 100g fety (ok. 1/3 kostki)- 80g jogurtu naturalnego (ok. 4 łyżki)- sól, pieprz- oliwa z oliwek Wykonanie:1. Jajka, mleko, mąkę i garść szpinaku blendujemy na gładką masę, smażymy cienkie naleśniki (z podanej porcji powstanie ok. 4-5szt.)2. Twaróg i ser feta łączymy z jogurtem naturalnym, dodajemy resztę szpinaku (wcześniej posiekanego), doprawiamy do smaku.3. Nadziewamy naleśniki i gotowe!

Składniki (2 porcje): 300g ziemniaków 1 jajko 2 łyżki bułki tartej 1 szt. cebuli oliwa z oliwek w sprayu sól, pieprz ———————————– 300g polędwiczek wieprzowych 50g śmietany 12%\ 100ml wody 1 szt. cebuli garść posiekanego kopru łyżeczka skrobii ziemniaczanej oliwa z oliwek sól, pieprz ———————————– 4 marchewki 2 jabłka łyżka jogurtu naturalnego sól, pieprz, ksylitol Ziemniaki wyszorować pod bieżącą wodą, obrać i ugotować w lekko osolonej wodzie, następnie zmielić lub przepuścić przez praskę. Wbić jajka, dodać sól, pieprz, mąkę i przyprawy. Wyrobić ze składników jednolitą i gładką masę. Z masy formować małe kuleczki jednakowej wielkości, kuleczki ukladać na papierze, spryskać oliwą i zapiec w piekarniku. Oczyszczone polędwiczki oprószyć solą oraz czarnym pieprzem i odstawić na około 10 minut. Po tym czasie obsmażyć z obu stron. Cebulę pokroić w kostkę i poddusić Bulion, śmietanę, jogurt wymieszać dokładnie i doprawić do smaku solą i czarnym pieprzem,…