Składniki:
- 250 g mrożonych owoców
- 500ml wody
- 10g żelatyny 
- 200g chudego twarogu
- 100g jogurtu naturalnego
- 20g wiórek kokosowych 
- sok z cytryny

Wykonanie: 
1. Owoce zalać wodą, dodać słodzidło, zagotować.
2. Odlać pół szklanki powstałego soku, rozpuścić w nim żelatynę, dodać spowrotem do owoców.
3. Całość nieco przestudzić i rozlać do pucharków, schłodzić w lodówce.
4. Twaróg zblendować z jogurtem, wiórkami, sokiem z cytryny i słodzidłem na gładko,
    wyłożyć na stężałą galaretkę.

Składniki:
- 4 średnie gruszki
- 60g płatków owsianych
- 30g orzechów włoskich lub migdałów
- 20g miodu
- 50g malin
-50g jogurtu naturalnego
- cynamon

Wykonanie:
1. Gruszki przekroić wzdłuż, wydrążyć gniazdo nasienne.
2. Płatki owsiane wymieszać z posiekanymi orzechami, cynamonem
    i miodem, nafaszerować gruszki.
3. Ułożyć owoce na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, piec przez 15 min w 180 stopniach.
4. Maliny zblendować na mus z jogurtem, w razie potrzeby dosłodzić.

Składniki:
- 125g ryżu basmati lub jaśminowego
- 500ml mleka krowiego lub roślinnego
- 1/2 łyżeczki masła
- ksylitol
- ziarenka wanilii (opcjonalnie)
- ulubione owoce i orzechy

Wykonanie:
1. Mleko zagotować z wanilią i masłem. 
2. Dodać ryż i gotować na małym ogniu aż wchłonie on cały płyn, często mieszając.
3. Dosłodzić do smaku, podać z ulubionymi owocami i orzechami
   (w jesiennym sezonie idealnie sprawdzą się śliwki, jabłka oraz kaki)