Składniki na małą blaszkę/formę żaroodporną (3 porcje):
- 6 jajek
- 1 łyżka mąki orkiszowej (ok. 20g)
- 0,5 szkl. mleka (ok. 125ml)
- 1/4 kostki sera feta (ok. 60g)
- dowolne warzywa
(świetnie sprawdzi się papryka, pomidorki koktajlowe, podduszone pieczarki, szpinak, jarmuż, cebula, szczypiorek)
- przyprawy (sól himalajska, pieprz)
Wykonanie:
1. Do miski wbijamy jajka, dodajemy mleko i mąkę, mieszamy rózgą do połączenia składników.
2. Dodajemy pokruszony ser feta, warzywa pokrojone w drobną kostkę, zieleninę i doprawiamy do smaku.
3. Masę wylewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia, pieczemy ok. 25 min w temp 160 stopni.
