Drodzy Klienci i Czytelnicy! Rozpoczynamy regularne zamieszczanie wpisów z przepisami, dzięki którym będziecie mogli przygotować pozycje z naszego menu w swoim domu i cieszyć się zdrową dietą przez cały tydzień! 🙂 Dzisiaj mamy dla Was przepis na tartaletki, o które dostaliśmy sporo zapytań po ich premierze w jadłospisie. Zaczynajmy! Składniki na tartaletki (10szt.): – 330g mąki orkiszowej jasnej – 180g zimnego masła pokrojonego w drobną kostkę – 3 żółtka – szczypta soli – 50g ksylitolu Składniki na budyń: – 750ml mleka – 3 jajka – 80g ksylitolu – 50g skrobii ziemniaczanej – laska wanilii Dodatkowo: – świeże owoce wg uznania (winogrona/ nektarynki/ maliny/ truskawki/ borówki/ jeżyny itd.) Wykonanie: 1. Do miski wsypać mąkę, dodajemy masło, żółtka, ksylitol i sól, wszystko dokładnie mieszamy drewnianą łyżką. 2. Ciasto przekładamy na blat, zagniatamy, zawijamy w folię spożywczą, odstawiamy do lodówki na 30 min. 3. Schłodzone ciasto podzielić…

Składniki:- 250 g mrożonych owoców- 500ml wody- 10g żelatyny – 200g chudego twarogu- 100g jogurtu naturalnego- 20g wiórek kokosowych – sok z cytryny Wykonanie: 1. Owoce zalać wodą, dodać słodzidło, zagotować.2. Odlać pół szklanki powstałego soku, rozpuścić w nim żelatynę, dodać spowrotem do owoców.3. Całość nieco przestudzić i rozlać do pucharków, schłodzić w lodówce.4. Twaróg zblendować z jogurtem, wiórkami, sokiem z cytryny i słodzidłem na gładko,    wyłożyć na stężałą galaretkę. Składniki:- 4 średnie gruszki- 60g płatków owsianych- 30g orzechów włoskich lub migdałów- 20g miodu- 50g malin-50g jogurtu naturalnego- cynamon Wykonanie:1. Gruszki przekroić wzdłuż, wydrążyć gniazdo nasienne.2. Płatki owsiane wymieszać z posiekanymi orzechami, cynamonem    i miodem, nafaszerować gruszki.3. Ułożyć owoce na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, piec przez 15 min w 180 stopniach.4. Maliny zblendować na mus z jogurtem, w razie potrzeby dosłodzić. Składniki:- 125g ryżu basmati lub jaśminowego- 500ml mleka krowiego lub roślinnego- 1/2 łyżeczki masła-…

Składniki:- 1 średniej wielkości batat (ok. 250g)- 1/2 banana (ok. 60g)- 4 łyżki mleka roślinnego lub krowiego (ok. 20ml)- 2 łyżeczki kakao (ok. 10g)- sok wyciśnięty z połówki limonki lub cytryny- szczypta soli morskiej lub himalajskiej Wykonanie:1. Batata obrać, pokróić na kawałki, wrzucić na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. 2. Piec przez 30-35 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni.3. Po ostudzeniu przełożyć do pojemnika blendera, zblendować razem z resztą składników na gładki krem.  Udekorować świeżymi owocami.

ALOESOWE SMOOTHIE (2 porcje)Składniki:- 1 szt. ananasa- 1 szt. banana- duża garść malin (ok. 100g)- szklanka soku z aloesu (ok. 250ml) KOKTAJL Z AWOKADO (2 porcje)Składniki:- 1 łodyga selera naciowego- 1 szt. zielonego ogórka- 1 szt. dojrzałego awokado- 1 szkl. jogurtu naturalnego (ok. 250g)- garść świeżego szpinaku- sok wyciśnięty z połówki cytryny- szczypta soli himalajskiej, pieprz SMOOTHIE Z CHIA I WODĄ KOKOSOWĄ (2 porcje)Składniki:- 1 dojrzałe mango (ok. 200g)- 1 banan- 1/2 szkl. soku pomarańczowego (ok 120ml)- 1/2 szkl. wody kokosowej (ok.120ml)- łyżka nasion chia (można zastąpić siemieniem lnianym)

Składniki na placki (2 porcje):– 2 jajka– 2 duże marchewki (ok. 200g) // MOŻESZ ZAMIENIĆ NA: – 1 duży batat (ok. 200g)– 1 duża cukinia (ok. 300g)– 4 łyżki mąki (60g)– przyprawy: sól himalajska, pieprz, czosnek, papryka słodka mielona, oregano Składniki na sos:– 100g jogurtu naturalnego lub greckiego– garść świeżego koperku– 1 ząbek czosnku– sól himalajska, pieprz Wykonanie:1. Cukinię myjemy, ścieramy na wiórki, solimy i odstawiamy na kilka minut.2. W tym czasie obieramy marchewkę i również ścieramy ją na wiórki.3. Cukinię odciskamy z nadmiaru wody, dodajemy startą marchew, jajka, mąkę i przyprawy.4. Wykładamy blaszkę papierem do pieczenia i łyżką nakładamy porcję masy, spłaszczając ją tak, by w efekcie upieczone placki były cienkie i dobrze przypieczone.5. Pieczemy placki w 200 stopniach przez ok. 15 minut.6. Jogurt mieszamy z posiekanym koperkiem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, doprawiamy do smaku. Podajemy z ciepłymi plackami. Smacznego!

Składniki (2 porcje): Naleśniki jajko (1szt.) mąka orkiszowa lub inna (80g) budyń w proszku bez dodatku cukru (20g) mleko (200ml) szczypta soli ugotowany burak (1szt. średniej wielkości)

Składniki (2 porcje): 200ml wody 2 duże ziemniaki 2 marchewki 1 mała pietruszka 400g selera 1szt. pora 1 duża cebula 2 ząbki czosnku 1/2 szklanki mleczka kokosowego garść migdałów w płatkach 2 kromki chleba żytniego przyprawy (sól himalajska, pieprz czarny, papryka słodka mielona, curry, liść laurowy, ziele angielskie, sos sojowy) łyżeczka ksylitolu