Pomysł na szybki i zdrowy deser!
Galaretka owocowa z kremem kokosowym
Składniki:
- 250 g mrożonych owoców
- 500ml wody
- 10g żelatyny
- 200g chudego twarogu
- 100g jogurtu naturalnego
- 20g wiórek kokosowych
- sok z cytryny
Wykonanie:
- Owoce zalać wodą, dodać słodzidło, zagotować.
- Odlać pół szklanki powstałego soku, rozpuścić w nim żelatynę, dodać spowrotem do owoców.
- Całość nieco przestudzić i rozlać do pucharków, schłodzić w lodówce.
- Twaróg zblendować z jogurtem, wiórkami, sokiem z cytryny i słodzidłem na gładko, wyłożyć na stężałą galaretkę.
Gruszki zapiekane z domową granolą i musem malinowym
Składniki:
- 4 średnie gruszki
- 60g płatków owsianych
- 30g orzechów włoskich lub migdałów
- 20g miodu
- 50g malin
- 50g jogurtu naturalnego
- cynamon
Wykonanie:
- Gruszki przekroić wzdłuż, wydrążyć gniazdo nasienne.
- Płatki owsiane wymieszać z posiekanymi orzechami, cynamonem i miodem, nafaszerować gruszki.
- Ułożyć owoce na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, piec przez 15 min w 180 stopniach.
- Maliny zblendować na mus z jogurtem, w razie potrzeby dosłodzić.
Ryż na mleku z owocami
Składniki:
- 125g ryżu basmati lub jaśminowego
- 500ml mleka krowiego lub roślinnego
- 1/2 łyżeczki masła
- ksylitol
- ziarenka wanilii (opcjonalnie)
- ulubione owoce i orzechy
Wykonanie:
- Mleko zagotować z wanilią i masłem.
- Dodać ryż i gotować na małym ogniu aż wchłonie on cały płyn, często mieszając.
- Dosłodzić do smaku, podać z ulubionymi owocami i orzechami (w jesiennym sezonie idealnie sprawdzą się śliwki, jabłka oraz kaki)