Drodzy Klienci i Czytelnicy! Rozpoczynamy regularne zamieszczanie wpisów z przepisami, dzięki którym będziecie mogli przygotować pozycje z naszego menu w swoim domu i cieszyć się zdrową dietą przez cały tydzień! 🙂 Dzisiaj mamy dla Was przepis na tartaletki, o które dostaliśmy sporo zapytań po ich premierze w jadłospisie. Zaczynajmy!

Składniki na tartaletki (10szt.): - 330g mąki orkiszowej jasnej - 180g zimnego masła pokrojonego w drobną kostkę - 3 żółtka - szczypta soli - 50g ksylitolu Składniki na budyń: - 750ml mleka - 3 jajka - 80g ksylitolu - 50g skrobii ziemniaczanej - laska wanilii Dodatkowo: - świeże owoce wg uznania (winogrona/ nektarynki/ maliny/ truskawki/ borówki/ jeżyny itd.)
Wykonanie: 1. Do miski wsypać mąkę, dodajemy masło, żółtka, ksylitol i sól, wszystko dokładnie mieszamy drewnianą łyżką. 2. Ciasto przekładamy na blat, zagniatamy, zawijamy w folię spożywczą, odstawiamy do lodówki na 30 min. 3. Schłodzone ciasto podzielić na 10 równych porcji i wylepiamy nimi 10 foremek na tartaletki. Dno ciasta każdej tartaletki nakłuwamy widelcem by nie wyrosło. 4. Pieczemy tartaletki przez ok. 10 minut w 180 stopniach. 5. Z 750ml mleka odlewamy szklankę 250ml i rozrabiamy w niej skrobię wymieszaną z ziarenkami wanilii. 6. Pozostałą ilość mleka zagotowujemy, następnie wlewamy rozrobioną mieszankę cały czas mieszając i gotując na minimalnym ogniu do zgęstnienia. 7. Gdy budyń nieco przestygnie nakładamy go łyżką do naszych tartaletek, dekorujemy owocami i gotowe! :)