Składniki (4 porcje)
- 8 jajek
- 1/3 kostki sera feta (półtłustego)
- garść świeżego szpinaku
- garść pomidorów koktajlowych
- szczypiorek
- sól himalajska, pieprz
- Przygotuj małą blachę/keksówkę. Wyłóż ją papierem do pieczenia lub nasmaruj delikatnie oliwą z oliwek w przypadku foremki silikonowej.
- Jajka rozkłóć widelcem, dopraw solą i pieprzem.
- Umyj szpinak i pomidory. Pomidory pokrój na połówki, szpinak posiekaj.
- Wsyp pomidory i fetę do foremki, zalej masą jajeczną.
- Wstaw frittatę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez ok. 15-20 minut.
- Udekoruj świeżym szczypiorkiem, podawaj z ulubionym pieczywem. Smacznego!
