Składniki (4 porcje):

• 2 filety z piersi kurczaka
• 4 łodygi selera naciowego wrqz z liścmi
• opakowanie pomidorów koktajlowych (ok. 250-300g)
• mała puszka kukurydzy konserwowej
• garść suszonej żurawiny
• garść orzechów włoskich
• pęczek szczypiorku
• 2 duże łyżki gęstego jogurtu naturalnego lub śmietany
• 1 łyżeczka musztardy
• 1 łyżeczka majonezu
• sól himalajska, pieprz

Wykonanie:

1. Filety myjemy, osuszamy i oczyszczamy, kroimy w drobną kostkę. Dodajemy ulubione przyprawy, odrobinę oliwy z oliwek i pieczemy lub podsmażamy na patelni.
2. Selera naciowego i pomidorki myjemy. Selera kroimy w kostkę, pomidorki na połówki.
3. Kukurydzę odsączamy z zalewy.
4. Szczypiorek siekamy.
5. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą, doprawiamy do smaku. Gotowe!