SAŁATKA MAKARONOWA Z BROKUŁEM, MOZZARELLĄ I SOSEM KOPERKOWYM

Składniki:
- 50g pełnoziarnistego makaronu
- 100g brokuła (ok. 1/4szt)
- kilka pomidorów koktajlowych
- 60-70g mozzarelli mini (1/2 opakowania)
- 50g jogurtu naturalnego
- odrobina posiekanego koperku
- łyżeczka musztardy stołowej
- sól himalajska, pieprz

Wykonanie:
1. Makaron ugotuj wg instrukcji na opakowaniu.
2. Brokuła podziel na małe różyczki, opłucz i ugotuj w wodzie lub na parze z odrobiną soli himalajskiej.
3. Pomidory koktajlowe umyj i osusz, mozzarellę odcedź z zalewy.
4. Jogurt wymieszaj z musztardą i posiekanym koperkiem, dopraw do smaku.
5. Składniki na sałatkę oraz sos umieść w osobnych pojemnikach, połącz ze sobą tuż przed spożyciem :)

SAŁATKA CEZAR Z KURCZAKIEM 

Składniki:
- 1 pojedynczy filet z piersi kurczaka (ok. 150g)
- mix sałat/sałata lodowa/rukola/roszponka/szpinak (wybierz to co lubisz najbardziej :))
- garść pomidorów koktajlowych
- 2 kromki chleba żytniego
- 1 łyżka startego parmezanu (ok. 10g)
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka musztardy francuskiej
- 1 łyżka octu
- 1 łyżeczka miodu
- sól himalajska, pieprz, przyprawy (np. oregano, bazylia, papryka słodka, czosnek)

Wykonanie:
1. Pierś z kurczaka umyj i osusz ręcznikiem papierowym. Następnie natrzyj ją odrobiną oliwy i ulubionymi przyprawami. Ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
2. Kromki chleba żytniego pokrój w kostkę i również wyłóż na blaszkę.
3. Nagrzej piekarnik do 180 stopni i piecz grzanki przez ok. 10 minut, kurczaka natomiast przez ok. 25-30 minut.
4. Ostudź mięso, pokrój w plastry, dodaj ulubioną sałatę, pomidory koktajlowe, grzanki i posyp tartym parmezanem
5. Wymieszaj ze sobą: oliwę z oliwek, musztardę francuską, ocet i miód, polej sałatkę tuż przed podaniem. 

SAŁATKA Z CHIPSAMI JABŁKOWYMI, SEREM PLEŚNIOWYM I ORZECHAMI 

Składniki:
- garść ulubionej sałaty (np. szpinak baby)
- garść chipsów jabłkowych (dostępne w sieciowych sklepach)
- 30g ulubionych orzechów (do tej sałatki szczególnie polecamy włoskie lub pekan)
- 60g sera pleśniowego (gorgonzola/ ser lazur/ camembert)
- 1 łyżka octu jabłkowego
- 1 łyżka jogurtu
- 1 łyżeczka musztardy francuskiej
- 1 łyżeczka miodu

Wykonanie:
1. Ser pleśniowy pokrój w kostkę, orzechy upraż na suchej patelni.
2. Dodaj ulubioną sałatę i pomidory koktajlowe.
2. Wymieszaj ze sobą: jogurt, ocet, musztardę i miód. Polej sałatkę tuż przed podaniem.