Składniki (2 porcje): 150g makaronu z pszenicy durum/pełnoziarnistego 120g (1 opakowanie) mozzarelli mini garść pomidorów koktajlowych Makaron ugotuj wg instrukcji podanej na opakowaniu. Wybierz, które pesto chcesz przygotować, zmiksuj wszystkie składniki ze sobą, wymieszaj z makaronem, dodaj mozzarellę, pomidory i gotowe! Jako dodatkowe źródło białka możesz dodać też kurczaka, rybę lub tofu 🙂 smacznego! PESTO BAZYLIOWE: 2 garście świeżej bazyli 1 ząbek czosnku garść orzechów nerkowca (ok. 40g) łyżka tartego parmezanu (ok. 15g) 2 łyżki oliwy z oliwek (20g) woda dla konsystencji sól, pieprz PESTO PIETRUSZKOWE: 2 garście natki pietruszki 1 ząbek czosnku garść orzechów nerkowca (ok. 40g) łyżka tartego parmezanu (ok. 15g) 2 łyżki oliwy z oliwek (20g) kilka kropel soku z cytryny 4 suszone daktyle (uprzednio namoczone we wrzątku) woda dla konsystencji sól, pieprz PESTO Z SUSZONYCH POMIDORÓW: 2 garście suszonych pomidorów w oleju (odciśniętych z jego nadmiaru) 1 ząbek czosnku łyżka…

Składniki (2 porcje):- 2 jajka – 120ml mleka (1/2 szklanki)- 60g mąki orkiszowej lub pełnoziarnistej (2,5 łyżki)- 200g szpinaku baby (1 opakowanie) – 200g twarogu (kostka)- 100g fety (ok. 1/3 kostki)- 80g jogurtu naturalnego (ok. 4 łyżki)- sól, pieprz- oliwa z oliwek Wykonanie:1. Jajka, mleko, mąkę i garść szpinaku blendujemy na gładką masę, smażymy cienkie naleśniki (z podanej porcji powstanie ok. 4-5szt.)2. Twaróg i ser feta łączymy z jogurtem naturalnym, dodajemy resztę szpinaku (wcześniej posiekanego), doprawiamy do smaku.3. Nadziewamy naleśniki i gotowe!