Składniki (2 porcje): 150g makaronu z pszenicy durum/pełnoziarnistego 120g (1 opakowanie) mozzarelli mini garść pomidorów koktajlowych Makaron ugotuj wg instrukcji podanej na opakowaniu. Wybierz, które pesto chcesz przygotować, zmiksuj wszystkie składniki ze sobą, wymieszaj z makaronem, dodaj mozzarellę, pomidory i gotowe! Jako dodatkowe źródło białka możesz dodać też kurczaka, rybę lub tofu 🙂 smacznego! PESTO BAZYLIOWE: 2 garście świeżej bazyli 1 ząbek czosnku garść orzechów nerkowca (ok. 40g) łyżka tartego parmezanu (ok. 15g) 2 łyżki oliwy z oliwek (20g) woda dla konsystencji sól, pieprz PESTO PIETRUSZKOWE: 2 garście natki pietruszki 1 ząbek czosnku garść orzechów nerkowca (ok. 40g) łyżka tartego parmezanu (ok. 15g) 2 łyżki oliwy z oliwek (20g) kilka kropel soku z cytryny 4 suszone daktyle (uprzednio namoczone we wrzątku) woda dla konsystencji sól, pieprz PESTO Z SUSZONYCH POMIDORÓW: 2 garście suszonych pomidorów w oleju (odciśniętych z jego nadmiaru) 1 ząbek czosnku łyżka…

Składniki (4 porcje): 2 filety z piersi kurczaka 4 łodygi selera naciowego wrqz z liścmi opakowanie pomidorów koktajlowych (ok. 250-300g) mała puszka kukurydzy konserwowej garść suszonej żurawiny garść orzechów włoskich pęczek szczypiorku 2 duże łyżki gęstego jogurtu naturalnego lub śmietany 1 łyżeczka musztardy 1 łyżeczka majonezu sól himalajska, pieprz Wykonanie: Filety myjemy, osuszamy i oczyszczamy, kroimy w drobną kostkę. Dodajemy ulubione przyprawy, odrobinę oliwy z oliwek i pieczemy lub podsmażamy na patelni. Selera naciowego i pomidorki myjemy. Selera kroimy w kostkę, pomidorki na połówki. Kukurydzę odsączamy z zalewy. Szczypiorek siekamy. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą, doprawiamy do smaku. Gotowe!

Składniki na biszkopt: 6 jajek 6 łyżek mąki jasnej orkiszowej, pełnoziarnistej pszennej lub zwykłej pszennej 🙂 3 łyżki ksylitolu 2 łyżki oleju 1 opakowanie świeżego szpinaku (100g) szczypta proszku do pieczenia Składniki na krem: 500g serka mascarpone lub 500g twarogu sernikowego (w mniej kalorycznej wersji :)) 80-100g ksylitolu zmielonego na puder sok wyciśnięty z 1 cytryny WYKONANIE: Bialka jaj ubijamy na sztywno z ksylitolem Żółtka blendujemy z oliwą z oliwek i szpinakiem na puszystą masę. Dodajemy stopniowo zieloną masę do białek, następnie mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, miksujemy na małych obrotach do połączenia, wylewamy masę do formy wyłożonej papierem, pieczemy biszkopt. (10 minut 160 stopni, następnie 20 minut 180 stopni) Mascarpone ubić z ksylitolem w pudrze i sokiem z cytryny. Górę biszkoptu ściąć, biszkopt przeciąć na pół, przełożyć połową mascarpone, następnie przykryć drugim blatem biszkoptu i wyłożyć drugą połowę mascarpone. Posypać startą na…

Drodzy Klienci i Czytelnicy! Rozpoczynamy regularne zamieszczanie wpisów z przepisami, dzięki którym będziecie mogli przygotować pozycje z naszego menu w swoim domu i cieszyć się zdrową dietą przez cały tydzień! 🙂 Dzisiaj mamy dla Was przepis na tartaletki, o które dostaliśmy sporo zapytań po ich premierze w jadłospisie. Zaczynajmy! Składniki na tartaletki (10szt.): – 330g mąki orkiszowej jasnej – 180g zimnego masła pokrojonego w drobną kostkę – 3 żółtka – szczypta soli – 50g ksylitolu Składniki na budyń: – 750ml mleka – 3 jajka – 80g ksylitolu – 50g skrobii ziemniaczanej – laska wanilii Dodatkowo: – świeże owoce wg uznania (winogrona/ nektarynki/ maliny/ truskawki/ borówki/ jeżyny itd.) Wykonanie: 1. Do miski wsypać mąkę, dodajemy masło, żółtka, ksylitol i sól, wszystko dokładnie mieszamy drewnianą łyżką. 2. Ciasto przekładamy na blat, zagniatamy, zawijamy w folię spożywczą, odstawiamy do lodówki na 30 min. 3. Schłodzone ciasto podzielić…

Składniki (2 porcje):- 2 jajka – 120ml mleka (1/2 szklanki)- 60g mąki orkiszowej lub pełnoziarnistej (2,5 łyżki)- 200g szpinaku baby (1 opakowanie) – 200g twarogu (kostka)- 100g fety (ok. 1/3 kostki)- 80g jogurtu naturalnego (ok. 4 łyżki)- sól, pieprz- oliwa z oliwek Wykonanie:1. Jajka, mleko, mąkę i garść szpinaku blendujemy na gładką masę, smażymy cienkie naleśniki (z podanej porcji powstanie ok. 4-5szt.)2. Twaróg i ser feta łączymy z jogurtem naturalnym, dodajemy resztę szpinaku (wcześniej posiekanego), doprawiamy do smaku.3. Nadziewamy naleśniki i gotowe!

Składniki (2 porcje): 300g ziemniaków 1 jajko 2 łyżki bułki tartej 1 szt. cebuli oliwa z oliwek w sprayu sól, pieprz ———————————– 300g polędwiczek wieprzowych 50g śmietany 12%\ 100ml wody 1 szt. cebuli garść posiekanego kopru łyżeczka skrobii ziemniaczanej oliwa z oliwek sól, pieprz ———————————– 4 marchewki 2 jabłka łyżka jogurtu naturalnego sól, pieprz, ksylitol Ziemniaki wyszorować pod bieżącą wodą, obrać i ugotować w lekko osolonej wodzie, następnie zmielić lub przepuścić przez praskę. Wbić jajka, dodać sól, pieprz, mąkę i przyprawy. Wyrobić ze składników jednolitą i gładką masę. Z masy formować małe kuleczki jednakowej wielkości, kuleczki ukladać na papierze, spryskać oliwą i zapiec w piekarniku. Oczyszczone polędwiczki oprószyć solą oraz czarnym pieprzem i odstawić na około 10 minut. Po tym czasie obsmażyć z obu stron. Cebulę pokroić w kostkę i poddusić Bulion, śmietanę, jogurt wymieszać dokładnie i doprawić do smaku solą i czarnym pieprzem,…

Składniki na małą blaszkę/formę żaroodporną (3 porcje):-  6 jajek- 1 łyżka mąki orkiszowej (ok. 20g)- 0,5 szkl. mleka (ok. 125ml)- 1/4 kostki sera feta (ok. 60g)- dowolne warzywa (świetnie sprawdzi się papryka, pomidorki koktajlowe, podduszone pieczarki, szpinak, jarmuż, cebula, szczypiorek)- przyprawy (sól himalajska, pieprz)Wykonanie:1. Do miski wbijamy jajka, dodajemy mleko i mąkę, mieszamy rózgą do połączenia składników.2. Dodajemy pokruszony ser feta, warzywa pokrojone w drobną kostkę, zieleninę i doprawiamy do smaku.3. Masę wylewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia, pieczemy ok. 25 min w temp 160 stopni.

Składniki na placki (2 porcje):– 2 jajka– 2 duże marchewki (ok. 200g) // MOŻESZ ZAMIENIĆ NA: – 1 duży batat (ok. 200g)– 1 duża cukinia (ok. 300g)– 4 łyżki mąki (60g)– przyprawy: sól himalajska, pieprz, czosnek, papryka słodka mielona, oregano Składniki na sos:– 100g jogurtu naturalnego lub greckiego– garść świeżego koperku– 1 ząbek czosnku– sól himalajska, pieprz Wykonanie:1. Cukinię myjemy, ścieramy na wiórki, solimy i odstawiamy na kilka minut.2. W tym czasie obieramy marchewkę i również ścieramy ją na wiórki.3. Cukinię odciskamy z nadmiaru wody, dodajemy startą marchew, jajka, mąkę i przyprawy.4. Wykładamy blaszkę papierem do pieczenia i łyżką nakładamy porcję masy, spłaszczając ją tak, by w efekcie upieczone placki były cienkie i dobrze przypieczone.5. Pieczemy placki w 200 stopniach przez ok. 15 minut.6. Jogurt mieszamy z posiekanym koperkiem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, doprawiamy do smaku. Podajemy z ciepłymi plackami. Smacznego!