Składniki (2 porcje) – 300g fileta z piersi kurczaka/indyka – 1 jajko – 1 mała cebula – sól himalajska, pieprz, papryka słodka mielona, czosnek Sos 1000 wysp: – 100g jogurtu greckiego – 1 łyżeczka majonezu – 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego – 1 ogórek konserwowy – sól himalajska, pieprz, odrobina octu Dodatki: – 2 bułki grahamki/ orkiszowe/ żytnie/ owsiane – sałata masłowa, rzymska, lub lollo bionda (może być też szpinak, rukola, roszponka) – świeże pomidory, ogórek, papryka 1. Fileta myjemy, oczyszczamy i mielimy w maszynce lub blenderze. 2. Dodajemy jajko, przyprawy, podduszoną cebulkę i formujemy burgery. 3. Wykładamy burgery na papier do pieczenia i pieczemy w piekarniku w 180 stopniach przez ok. 25-30 minut. 4. Jogurt grecki mieszamy z koncentratem i majonezem, dodajemy drobno pokrojonego ogórka konserwowego i doprawiamy do smaku solą, pieprzem i odrobiną octu. 5. Do bułek wykładamy wybraną przez nas sałatę, burgery,…

Składniki (2 porcje):- 2 jajka – 120ml mleka (1/2 szklanki)- 60g mąki orkiszowej lub pełnoziarnistej (2,5 łyżki)- 200g szpinaku baby (1 opakowanie) – 200g twarogu (kostka)- 100g fety (ok. 1/3 kostki)- 80g jogurtu naturalnego (ok. 4 łyżki)- sól, pieprz- oliwa z oliwek Wykonanie:1. Jajka, mleko, mąkę i garść szpinaku blendujemy na gładką masę, smażymy cienkie naleśniki (z podanej porcji powstanie ok. 4-5szt.)2. Twaróg i ser feta łączymy z jogurtem naturalnym, dodajemy resztę szpinaku (wcześniej posiekanego), doprawiamy do smaku.3. Nadziewamy naleśniki i gotowe!

Składniki (2 porcje): 300g ziemniaków 1 jajko 2 łyżki bułki tartej 1 szt. cebuli oliwa z oliwek w sprayu sól, pieprz ———————————– 300g polędwiczek wieprzowych 50g śmietany 12%\ 100ml wody 1 szt. cebuli garść posiekanego kopru łyżeczka skrobii ziemniaczanej oliwa z oliwek sól, pieprz ———————————– 4 marchewki 2 jabłka łyżka jogurtu naturalnego sól, pieprz, ksylitol Ziemniaki wyszorować pod bieżącą wodą, obrać i ugotować w lekko osolonej wodzie, następnie zmielić lub przepuścić przez praskę. Wbić jajka, dodać sól, pieprz, mąkę i przyprawy. Wyrobić ze składników jednolitą i gładką masę. Z masy formować małe kuleczki jednakowej wielkości, kuleczki ukladać na papierze, spryskać oliwą i zapiec w piekarniku. Oczyszczone polędwiczki oprószyć solą oraz czarnym pieprzem i odstawić na około 10 minut. Po tym czasie obsmażyć z obu stron. Cebulę pokroić w kostkę i poddusić Bulion, śmietanę, jogurt wymieszać dokładnie i doprawić do smaku solą i czarnym pieprzem,…

Składniki na placki (2 porcje):– 2 jajka– 2 duże marchewki (ok. 200g) // MOŻESZ ZAMIENIĆ NA: – 1 duży batat (ok. 200g)– 1 duża cukinia (ok. 300g)– 4 łyżki mąki (60g)– przyprawy: sól himalajska, pieprz, czosnek, papryka słodka mielona, oregano Składniki na sos:– 100g jogurtu naturalnego lub greckiego– garść świeżego koperku– 1 ząbek czosnku– sól himalajska, pieprz Wykonanie:1. Cukinię myjemy, ścieramy na wiórki, solimy i odstawiamy na kilka minut.2. W tym czasie obieramy marchewkę i również ścieramy ją na wiórki.3. Cukinię odciskamy z nadmiaru wody, dodajemy startą marchew, jajka, mąkę i przyprawy.4. Wykładamy blaszkę papierem do pieczenia i łyżką nakładamy porcję masy, spłaszczając ją tak, by w efekcie upieczone placki były cienkie i dobrze przypieczone.5. Pieczemy placki w 200 stopniach przez ok. 15 minut.6. Jogurt mieszamy z posiekanym koperkiem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, doprawiamy do smaku. Podajemy z ciepłymi plackami. Smacznego!